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ホテルのお菓子とデザート
ホテルのお菓子とデザート
著者：横田秀夫出版社：柴田書店サイズ：単行本ページ数：215p発行年月：2001年02月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 ペストリーブティックの一年間（ペストリーブティックショーケース／チーズケーキ／デリスショコラ ほか）／第2章 レストランのデザート（五香粉のアイスクリームとダークチェリーコンポート／ハーブティーゼリー／紅茶のゼリー ほか）／第3章 バンケットで魅せるために（ある日のパーティー／チョコレートの芳香に満ちるステーション／リボン ほか）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン
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